Amamos el queso

Además de elaborar quesos con D.O.P Manchego, elaboramos otros quesos muy especiales ¡déjate sorprender!

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Nuestros quesos de oveja

Queso Oveja Curado Lordi

Oveja

Nuestro queso de oveja elaborado exclusivamente con leche pasteurizada procedente de ovejas de la región. De aroma vigoroso y sabor intenso, se erige como la perfecta confección del maestro quesero.

rueda de 3 Kgy 1 Kg, barra de 3 kilos y cuñas

Especialidad Oveja: Romero con Brandy Lordi

Especialidad Oveja: Romero con Brandy

Elaborado con leche pasteurizada de oveja, madurado con manteca de cerdo y brandy, lo que le da un toque muy especial.

3 Kg, 1 Kg y cuñas

Especialidad Oveja: Cerveza Lordi

Especialidad Oveja: Cerveza

Elaborado con leche pasteurizada de oveja, una perfecta armonía entre la personalidad de nuestro queso de oveja y la fuerza de la cerveza, un perfecto maridaje.

3 Kg, 1 Kg y cuñas

Especialidad Oveja: Romero Lordi

Especialidad Oveja: Romero

Nuestro queso más aromático, está elaborado con leche pasteurizada y curado en manteca de cerdo, romero y otras hierbas aromáticas. Tiene una intensidad media y ligeramente picante.

3 Kg, 1 Kg y cuñas

Especialidad Oveja: Aceite de Oliva Lordi

Especialidad Oveja: Aceite de oliva

Nuestro queso elaborado con leche pasteurizada de las cabras que habitan en los Montes de Toledo. Su aroma caprino y sabor plácido te trasladarán a las tardes de verano castellanas.

3 Kg, 2.5 Kg 1 Kg y cuñas

Queso de oveja Lordi en barra

Barra Oveja

Este queso está elaborado con leche pasteurizada de oveja. Un Queso que le dará un toque sabroso a tus platos.

Barra de 4 kg

Nuestros quesos de cabra

Queso de cabra maduro Lordi

Cabra

Nuestro queso elaborado con leche pasteurizada de las cabras que habitan en los Montes de Toledo. Su aroma caprino y sabor plácido te trasladarán a las tardes de verano castellanas.

3 Kg, 2.5 kg 1 Kg y cuñas

Especialidad Queso de Cabra al vino Lordi

Especialidad Cabra: Al vino

Un especial queso elaborado con leche de cabra pasteurizada y ensamblado con vino dando como resultado un excelente producto.

3 Kg, 1 Kg y cuñas

Nuestros quesos de mezcla

Queso ibérico curado Lordi

Ibérico

Elaborado con leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca, garantizando un máximo de 50% vaca, mínimo de 15% oveja y 15% cabra) . Tiene un aroma profundo y pleno, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.En maduraciones de tierno y semi para todos los formatos, y en curado y viejo para las ruedas de 3kg.

rueda de 3 Kg, 1 Kg, cuñas y barra de 3 kg

Queso mezcla semicurado Lordi

Oveja, cabra y vaca

Elaborado con leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca. Tiene un aroma profundo y pleno, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.En maduraciones de tierno y semi para todos los formatos, y en curado y viejo para las ruedas de 3kg.

rueda de 3 Kg, 1 Kg, cuñas y barra de 3 kg

Queso Tronchón el Mancebo

Tronchón

Nuestro queso más fresco elaborado con leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca. Es el compañero perfecto en aperitivos, postres o sándwiches.

Tronchón de 2.5kg

Queso mezcla tierno Lordi

Levante Tierno

Este queso está elaborado con leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca. Un Queso tierno para cada día, con una fermentación característica que le genera unos amplios ojos…

rueda 3 Kg

Queso de oveja y cabra curado Lordi

Oveja y Cabra Semicurado

Un queso elaborado con leche pasteurizada de oveja y cabra, unos matices peculiares que le hacen destacar.

3 Kg y cuñas

Queso de Toledo curado de cabra y oveja

Oveja y Cabra Curado o viejo (leche cruda)

Un queso elaborado con leche cruda de oveja y cabra, con una intensidad media y un ligero picor en boca. ¡In-cre-í-ble!

3 Kg y cuñas

Queso mezcla en barra Lordi

Barra El Mancebo Mezcla Tierno

Este queso está elaborado con leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca. Un Queso tierno para cada día, ¡perfecto para lonchear!

Barra 4 Kg

Formatos disponibles

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